POLÍTICA DE RESERVAS
Podrán cancelar o modificar su reserva sin cargo alguno con 24 horas de antelación.
Si se cancela la reserva con menos de 24 horas de antelación se cargará automáticamente la política de cancelación, no siendo reembolsable.
Su reserva quedará aceptada una vez le llegue por SMS o correo electrónico con la confirmación de la misma.
El cliente dispondrá de 15 minutos para presentarse en el restaurante, si no la reserva será cancelada. Si se presentan más personas de las anotadas en la reserva, también podría cancelarse.
Quedan terminantemente prohibidos los patinetes, bicicletas o similares dentro de nuestras instalaciones. No disponemos de espacio para almacenarlos.
Debido a la reducida capacidad y distribución de la sala rogamos que avisen al restaurante si necesitan espacio para acomodar su carrito de bebe.
El consumo mínimo por comensal es de 40€ por persona. De no llegar a dicho importe, se cobrará el mínimo establecido.

Entrantes Frios

Ensaladilla rusa

( 2- 3 - 4 )

11.50 €

Anchoa Lopez sobada a mano sobre hojaldre y queso de oveja

( 1 - 4 - 7 )

9.00 €

Ensalada de brotes, anchoas lopez y parmesano

( 4 - 7 - 9 )

13,00 €

Ensalada de tomates y ventresca de bonito

( 1 )

AGOTADO €

Tabla de Quesos

( 7 )

18.50 €

Steak tartar solomillo

( 1 - 2 - 3 - 10 )

26.00 €

Entrantes Calientes

Buñuelitos de bacalao

( 1 - 3 - 4 - 7 )

9.00 €

Croqueta de puchero y velo de papada ibérica

( 2 - 7)

3.50 €

Alcachofas y gamba blanca

( 1 - 2 - 7 )

22,00 €

Berenjena blanca con anchoa y queso de oveja

(4 - 7 )

12.00 €

Berberecho y su salsa

( 12 )

18,00 €

Carabinero con huevos y patatas

( 1 - 2 - 4 )

24.00 €

Calamar de playa

( 13 )

22.50 €

Gamba Roja ( plancha / hervida )

( 4 )

(100g) 25.00 €

Albóndiga de chuleta madurada

( 1 - 7 )

13.50 €

Carnes

Solomillo de vaca y foie

26.00 €

Chuleta de vaca madurada 65 días

(100g) 7.50 €

Steak tartar de solomillo

26.00 €

Steak tartar chuleta madurada 65 días

30.00 €

Pescados

Langosta con huevos fritos y patatas

(500g) 75.00 €

Cigala XXL plancha

(100g) 15.00 €

Gamba roja plancha / hervida

S / M €

Virrey

S / M €

Rodaballo

S / M €

Guarniciones

Patatas fritas

5.00 €

Pimientos del piquillo confitados ( La Catedral )

7.00 €

Arroces

Minimo 2 personas y a mesa completa.

Se podran pedir 2 arroces diferentes a partir de 7 raciones

Todos nuestros arroces son bajo encargado previo de 12 horas

Paella Valenciana

Pollo, conejo, judía plana y garrofon

19.50 €

Arroz al Horno en paella

Costilla, panceta, tomate, patata, garbanzos y morcilla

19.50 €

Paella de Puchero

Pollo, pelota de puchero, garbanzos, zanahoria, blanquet, morcilla

19.50 €

Señoret

Gamba roja y calamar

20.00 €

Arroz de lonja

Gamba roja y rodaballo

22.00 €

Arroz / Fideua de cigala y gamba

Cigala XL y gamba roja

25.00 €

Arroz / Fideua de gamba roja y huevo frito

Gamba roja y huevo frito

25.00 €

Arroz / Fideua de carabineros

Gamba roja y carabineros XL

30.00 €

Arroz / Fideua de langosta

Langosta del mediterráneo

32.00 €

Postres

Cacao y avellana

( 1 - 3 - 7 - 8 )

7.50 €

Torrija caramelizada y leche merengada

( 1 - 3 - 7 - 8 )

8.50 €

Tarta de queso

( 1 - 3 - 7 )

9.50 €

Tarta de Manzana con helado de vainilla

( 1 - 3 - 7 - 8 )

9.50 €

Flan de huevo y chantilly

( 1 - 3 - 7 - 8 )

6.50 €

Plat de gloria

( 3 - 7 - 8 )

8.50 €

Fruta variada

6.50 €

Servicio de mesa y pan por persona 3,00€

1. Cereales / 2. Huevo / 3. Crustáceos / 4. Pescado / 5. Cacahuetes / 6. Soja / 7. Leche / 8. Apio / 9. Frutos de cáscara / 10. Sésamo / 11. Moluscos / 12. Mostaza / 13. Altramuces / 14. Sulfitos

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Contacto

VADEBO RESTAURANT

Calle Finlandia nº 7,

Valencia, 46010