POLÍTICA DE RESERVAS
Podrán cancelar o modificar su reserva sin cargo alguno con 24 horas de antelación.
Si se cancela la reserva con menos de 24 horas de antelación se cargará automáticamente la política de cancelación, no siendo reembolsable.
Su reserva quedará aceptada una vez le llegue por SMS o correo electrónico con la confirmación de la misma.
El cliente dispondrá de 15 minutos para presentarse en el restaurante, si no la reserva será cancelada. Si se presentan más personas de las anotadas en la reserva, también podría cancelarse.
Quedan terminantemente prohibidos los patinetes, bicicletas o similares dentro de nuestras instalaciones. No disponemos de espacio para almacenarlos.
Debido a la reducida capacidad y distribución de la sala rogamos que avisen al restaurante si necesitan espacio para acomodar su carrito de bebe.
Podrán cancelar o modificar su reserva sin cargo alguno con 24 horas de antelación.
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¿Sabias que puedes disfrutar de gran parte de nuestra carta en casa? entre ello todos nuestros arroces.
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622 036 413
ESTA CARTA ES ORIENTATIVA YA QUE VARIA SEGUN EL PRODUCTO DE TEMPORADA. CONSULTE CON NUESTRO EQUIPO LA CARTA ACTUAL
Entrantes Frios
Ensaladilla rusa
( 2- 3 - 4 )
Anchoa Lopez sobada a mano sobre hojaldre y queso de oveja
( 1 - 4 - 7 )
Ensalada de tomates Julio Berzas y anchoa Lopez
( 1 )
Tabla de Quesos
( 7 )
Steak tartar solomillo
( 1 - 2 - 3 - 10 )
Entrantes Calientes
Buñuelitos de bacalao (4 ud)
( 1 - 3 - 4 - 7 )
Croqueta de puchero y velo de papada ibérica
( 2 - 7)
Carabinero con huevos y patatas
( 1 - 2 - 4 )
Calamar de playa
( 13 )
Gamba Roja ( plancha / hervida )
( 4 )
Albóndiga de chuleta madurada
( 1 - 7 )
Carnes
Solomillo de vaca y foie
Chuleta de vaca madurada 65 días
Steak tartar de solomillo
Steak tartar chuleta madurada 65 días
Pescados
Langosta con huevos fritos y patatas
Cigala XXL plancha
Gamba roja plancha / hervida
Virrey
Rodaballo
Guarniciones
Patatas fritas
Pimientos del piquillo confitados ( La Catedral )
Arroces
Minimo 2 personas y a mesa completa.
Se podran pedir 2 arroces diferentes a partir de 7 raciones
Todos nuestros arroces son bajo encargado previo de 12 horas
Paella Valenciana
Pollo, conejo, judía plana y garrofon
Arroz al Horno en paella
Costilla, panceta, tomate, patata, garbanzos y morcilla
Paella de Puchero
Pollo, pelota de puchero, garbanzos, zanahoria, blanquet, morcilla
Señoret
Gamba roja y calamar
Arroz de lonja
Gamba roja y rodaballo
Arroz de chuletón de vaca madurado (Consultar disponibilidad)
Chuleta de vaca madurada 65 días
Arroz / Fideua de cigala y gamba
Cigala XL y gamba roja
Arroz / Fideua de gamba roja y huevo frito
Gamba roja y huevo frito
Arroz / Fideua de carabineros
Gamba roja y carabineros XL
Arroz / Fideua de langosta
Langosta del mediterráneo
Postres
Cacao y avellana
( 1 - 3 - 7 - 8 )
Torrija caramelizada y leche merengada
( 1 - 3 - 7 - 8 )
Tarta de queso
( 1 - 3 - 7 )
Tarta de Manzana con helado de vainilla
( 1 - 3 - 7 - 8 )
Flan de huevo y chantilly
( 1 - 3 - 7 - 8 )
Plat de gloria
( 3 - 7 - 8 )
Fruta variada
Servicio de mesa y pan por persona 3,00€
- 1. Cereales / 2. Huevo / 3. Crustáceos / 4. Pescado / 5. Cacahuetes / 6. Soja / 7. Leche / 8. Apio / 9. Frutos de cáscara / 10. Sésamo / 11. Moluscos / 12. Mostaza / 13. Altramuces / 14. Sulfitos
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Contacto
VADEBO RESTAURANT
Calle Finlandia nº 7,
Valencia, 46010